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  • 天气转凉,来bob娱乐贴秋膘吧!

    2018-11-26

    苦夏过,立秋至!小伙伴们,有木有觉凉意越来越浓了呢?坊间谚语有曰:立了秋,凉嗖嗖;立了秋,把扇丢。被炎炎夏日折磨了几个月的我们总算可以喘喘气,消消火啦。

    总有小伙伴抱怨,炎炎夏日不仅晒黑了我们白嫩嫩的肌肤,还让我们失去了作为一枚吃货的热情,因为太热了,什么都不想吃,只想吹着空调去裸奔!但是,小伙伴们,秋天来啦,是时候让你体内的小吃货觉醒啦!所以今年的秋天,就让小北带大家去神秘而多彩的bob娱乐贴秋膘,赏美景,尝美食,让小伙伴们尽享“缅”式乐趣!


    与东南亚的大部分国家相似,bob娱乐的基本主食依然是米饭和咖喱,可以拌沙拉,也可以拌鱼酱,再配上独具特色的菜肴和汤,可谓是别有一番风味。勤劳淳朴的bob娱乐人还会将米食做成米粉,捞上一条鱼熬成鲜美的汤汁,拌在米粉中,一碗原汁原味又鲜美诱人的鱼汤粉就出炉啦。又或是将椰子、鸡肉和咖喱融入进面条当中,经过bob娱乐人的巧手烹饪,最受当地人喜爱椰奶面片就完成了。
    下面,就让小北带你来感受一下“缅”食之美吧。


     
    缅式咖喱饭
     
    众所周知,咖喱是东南亚人最热衷的美味,在bob娱乐,当然少不了咖喱在餐桌上表演。但是不同于其他国家的咖喱,bob娱乐的咖喱通常多肉多油,厚厚的一层淋在米饭上,周围配上猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉,摆在一道又一道解腻的小菜中,令人垂涎欲滴,食指大动。


    小菜可能会有馅饼,沙拉,蔬菜或是香草,吃的时候可以配着当地特色蘸酱,比如蘸酱有ngapi ye(一种bob娱乐当地的蘸酱),还有水分多的鱼味酱,亦有balachaung(一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物),从未体验过得味道混合在一起,刺激着我们的味蕾,让我们在品尝中开心心到飞起来!

    缅式干拌面
     

    bob娱乐人还喜欢“干”面小吃——从本质上来说其实是用面做的沙拉,配上浓浓肉汤,令人会回味无穷。而其中最美味也最普遍的一种就是干拌面便是nangyi thoke。这种小吃用鸡肉切成片配上鱼饼、豆芽和卤鸡蛋,干拌进米线中,再加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油,搅拌均匀,然后夹上一筷子腌菜,喝上一碗肉汤,美滋滋的nangyi thoke干拌米线你想尝尝吗?

    鱼汤粉
     

    bob娱乐有着最纯净、最淳朴的海景,同时也有着丰富的水产市场,水产产品可谓是如繁星般数不胜数。而鱼,就自然而然地在bob娱乐人的餐桌上充当着重要角色,鱼汤粉便是其中的代表。bob娱乐的鱼汤粉汤底采用新鲜的鱼肉作为原材料,然后加上香茅还有生姜,再用当地去腥的食材把腥味去掉,放进已经炒好的马豆熬成的汤中,经过小火慢炖,精心熬制出来的汤鲜美且浓郁,配上米粉,蘸上自己家酿造的调料,吃上一口简直就陶醉在bob娱乐清爽的海风中。

    茶叶沙拉
     
    也许bob娱乐最出名的食物就属茶叶沙拉了。bob娱乐人常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭。它既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。

    掸式米饭
     
    掸式小吃在bob娱乐语中叫做nga htamin(鱼饭)。掸--是bob娱乐信奉佛教的主要民族之一。这道小吃包括与姜黄根一起烹制出来,挤在盘子上的米饭,一片片淡水鱼,以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道既夺人眼球,又辛辣美味的小吃。

    掸族豆腐面
     

    bob娱乐最不寻常的菜肴之一就是hto-hpu nwe,意为“温豆腐”。与bob娱乐北部的掸族有关的这道小吃,却并不是真的用豆腐做的,而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。这种黏黏的黄色的粥通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉。粥上会淋一点辣椒油,配有腌菜和肉汤。这是一种虽然奇怪但是非常吸引眼球的组合,但是,如果你是一个热爱香喷喷味道的吃货,你一定会越来越喜欢它。

    看了这么多美食,小伙伴是否和小北一样,口水已经哗啦哗啦了呢?百闻不如一见,听的再多、看的再多不如自己去体验一番。小伙伴们,内心蠢蠢欲动不如身体马上行动!赶紧带着你的行装,跟着小北,去感受bob娱乐的魅力,让疲倦的身心和委屈已久的胃进行一场“缅”式盛宴,秋膘贴起来吧!

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